Hráškový krém s osmaženou slaninkou

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 3 šálky hrášku, 1 cibuľa, 1 smotana na varenie, 3 zemiaky, 4 šálky vývaru alebo vody, soľ, korenie, štipka muškátového orieška, olej Príprava: Cibuľu usmažíme na oleji do sklovita zalejeme vývarom alebo vodou. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemno, vložíme do vývaru a pridáme hrášok. Spolu…

Čím sa dá nahradiť maslo?

Nič nie je nenahraditeľné. To platí aj o masle. Mysleli ste si, že sa pri varení a pečení nedá ničím nahradiť? Po prečítaní tohoto článku si to už myslieť nebudete. Momentálna vysoká cena masla mnoho ľudí odrádza od jeho kúpy. Ďalší by si ho aj napriek jeho cene kúpili ale jesť ho nemôžu zo zdravotných…

Špenátové halušky so šunkovou omáčkou

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 20min   I    PORCIE 4 suroviny: 400 g mrazeného špenátu, cca 300 g polohrubej múky, cca 60 g obyčajného masla, cibuľu, cesnak, 300-400 g šunky, 33% smotanu príprava: Rozmrazený špenát zmiešame s polohrubou múkou a urobíme z neho halušky, ktoré dáme variť do vriacej vody. Kým sa varia, pripravíme si omáčku. Na…

Zapekané cestoviny s mletým mäsom

PRÍPRAVA 20min   I  PEČENIE 50min   I    PORCIE 4 suroviny:   250 g cestoviny, 250 g mleté bravčové mäso, 100 g tvrdý syr, 1 ks cibuľa, 4 PL paradajkový pretlak, 100 ml červené víno, 200 ml kyslá smotana, soľ, mleté čierne korenie, čerstvá bazalka, čerstvý tymián, cesnak, maslo príprava: Na masle speníme najemno nasekanú cibuľu, pridáme…

Šťavnatý hrnčekový kokosový koláčik bez vajíčka

PRÍPRAVA 15min   I  PEČENIE 30min   I    PORCIE x suroviny: (1 šálka = 200 ml) 1 šálka bieleho jogurtu, 1 šálka mlieka, 1 šálka oleja, 1 šálka kokosu, 2 šálky kr. cukru, 2 šálky polohrubej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru. Na polevu: 100 g čokolády, 3 lyžice oleja príprava: Pripravíme si…

Škoricové hniezda s polevou

PRÍPRAVA 90min   I   PEČENIE 20min   I    PORCIE 2 suroviny: Cesto: 1 hrnček mlieko, 4.5 hrnčeka hladká múka, 1/2 hrnčeka kryštálový cukor, 2 ks vajce, 1/3 hrnčeka rozpustené maslo, 2.5 ČL sušené droždie Plnka: 1 hrnček hnedý cukor, 2.5 PL mletá škorica, 1/3 hrnčeka rozpustené maslo Poleva: 250 g neochutený krémový syr, 1.5 hrnčeka práškový cukor,…

Horúca čokoláda s jahodami

PRÍPRAVA 10min   I  VARENIE 10min   I    PORCIE 2 suroviny: 30 ml Baileys, 15 ml brandy, 40+10 g čokoláda mliečna, 400 ml mlieko, 50 g (alebo mrazené) jahody čerstvé, 1 PL cukor práškový, 1 KL maslo príprava: Dáme si variť mlieko. Čokoládu (40 g) nakrájame na drobno a rozdelíme do dvoch hrnčekov. Zmiešame Baileys s brandy…

Fašiangový sladký bochník

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 500 g polohrubej múky 150 g masla 280 g práškového cukru 3 žĺtky 2 vajcia 30 g droždia 2 dcl sladkej smotany 1 vanilkový cukor štipku soli 100 g hrozienok 70 g mandlí 1 dcl mlieka 1 ČL kryštálového cukru Príprava: Z vlažného mlieka, droždia, cukru a štipky…

Guláš z diviny

PRÍPRAVA 30min   I  VARENIE 60min   I    PORCIE 4 suroviny: 2 kg mäsa z diviny (jeleň, diviak,daniel) 1 dl oleja 1 kg cibule 50 g slaniny 5 strúčikov cesnaku 250 g mrkvy 150 g zeleru zelerový list 150 g petržlenu 1 lyžicu mletej štipľavej červenej papriky soľ 2 páry domácej klobásy 2 dl bieleho vína bobkový…

Tajomstvo cára Coburga

PRÍPRAVA 30min   I  VARENIE 10min   I    PORCIE 4 suroviny: 600 g jelenieho stehna 3 sterilizované uhorky 2 kapie 1 veľkú cibuľu 200 g hrášku 5 lyžíc kečupu 3 lyžice worcestrovej omáčky 2 lyžičky mletého čierneho korenia 2 lyžičky korenia čili 1,5 lyžičky soli 2 lyžice rumu olej príprava: Jelenie stehno nakrájame na rezance, pridáme na…

Srnčie mäso na víne

PRÍPRAVA 30min   I  VARENIE 50min   I    PORCIE 4 SUroviny: 500 g srnčieho stehna alebo chrbta 100 g údenej slaniny 1 lyžica tuku 1/4 citróna rozmarín 1 dl červeného vína trochu cukru soľ Na marinádu: 1/4 l octu 1/4 l vody 2-3 lyžice pokrájanej koreňovej zeleniny 1 cibuľa 1 bobkový list 3-4 zrnká čierneho a nového…

Halušky s kapustou a údeným mäsom

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 20min   I    PORCIE 4 suroviny: 3 vajcia 1/2 mlieka soľ 1 dcl perlivej vody hladká múka kyslá kapusta údené mäso Príprava: Z vajec, mlieka, soli, vody a hladkej múky pripravíme cesto na halušky, ktoré následne uvaríme. Kyslú kapustu si uvaríme do mäkka, údené mäso opečieme na trošku cibuli. Halušky zmiešame spolu…