Aby sa kysnuté cesto vždy podarilo

Kysnuté cesto býva veľkým strašiakom mnohých gazdiniek. Väčšinou majú obavy, že im nevykysne. Áno občas sa to stane aj skúsenej gazdinke, ktorá toto cesto robila už neskutočne veľa krát. Ale nevešajte hlavu. Na vine býva väčšinou zlá kvalita droždia, prievan alebo jednoducho len zlý deň. Máte v chladničke už dlhú dobu kocku droždia? Skočte radšej…

Čím sa dá nahradiť maslo?

Nič nie je nenahraditeľné. To platí aj o masle. Mysleli ste si, že sa pri varení a pečení nedá ničím nahradiť? Po prečítaní tohoto článku si to už myslieť nebudete. Momentálna vysoká cena masla mnoho ľudí odrádza od jeho kúpy. Ďalší by si ho aj napriek jeho cene kúpili ale jesť ho nemôžu zo zdravotných…

Zázrak menom škorica

Škorica Škorica je ľudový názov kôry čínskeho či cejlonského škoricovníka. Cejlónska škorica má jemnejšiu chuť, ale inak sa tieto dva druhy čo sa týka využitia a účinkov takmer nelíšia. Viete prečo má vlastne škorica tvar ruličiek? Pretože kôra z mladých stromčekov sa zlúpne a zvitky sa nechajú jeden deň oschnúť. Vnútorná tenšia vrstva kôry sa…

Čokoládová poleva

Suroviny: 250gr čokoláda na varenie (aspoň 50% kakaa) 250ml smotana na šlahanie Príprava: Smotanu zohrejeme a pred varom za stáleho miešania pridáme nalámané kúsky čokolády. Po rozpustení čokolády necháme vychladnúť a ešte teplú nanesieme a necháme stuhnúť. Pri krájaní sa neláme.

Najľahší karamel

Suroviny: 4 lyžice voda 150gr kryštálový cukor Príprava: V miske vmiešajte 4 lyžice vody do 150 g kryštálového cukru a zahrievajte v mikrovlnke  štyri až päť minút na vysoký výkon (850 wattov). Pomocí utierky misku vyberte a nechajte stáť, pokiaľ hmota nevychladne do jantarova.  

Ako našľahať tuhý sneh

Základné pravidlá : Nádoba musí byť dokonale odmastená Bielka necháme odstáť do izbovej teploty Dávajte pozor, aby sa do bielok nedostalo ani trošku žĺtka Do bielka môžete pridať štipku soli na stabilizovanie