Zázrak menom škorica

Škorica Škorica je ľudový názov kôry čínskeho či cejlonského škoricovníka. Cejlónska škorica má jemnejšiu chuť, ale inak sa tieto dva druhy čo sa týka využitia a účinkov takmer nelíšia. Viete prečo má vlastne škorica tvar ruličiek? Pretože kôra z mladých stromčekov sa zlúpne a zvitky sa nechajú jeden deň oschnúť. Vnútorná tenšia vrstva kôry sa…

Čokoládová poleva

Suroviny: 250gr čokoláda na varenie (aspoň 50% kakaa) 250ml smotana na šlahanie Príprava: Smotanu zohrejeme a pred varom za stáleho miešania pridáme nalámané kúsky čokolády. Po rozpustení čokolády necháme vychladnúť a ešte teplú nanesieme a necháme stuhnúť. Pri krájaní sa neláme.

Najľahší karamel

Suroviny: 4 lyžice voda 150gr kryštálový cukor Príprava: V miske vmiešajte 4 lyžice vody do 150 g kryštálového cukru a zahrievajte v mikrovlnke  štyri až päť minút na vysoký výkon (850 wattov). Pomocí utierky misku vyberte a nechajte stáť, pokiaľ hmota nevychladne do jantarova.  

Ako našľahať tuhý sneh

Základné pravidlá : Nádoba musí byť dokonale odmastená Bielka necháme odstáť do izbovej teploty Dávajte pozor, aby sa do bielok nedostalo ani trošku žĺtka Do bielka môžete pridať štipku soli na stabilizovanie