Bačovský plnený rezeň

PRÍPRAVA 10min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: kuracie prsia, vajíčka, šunka, červená paprika, bryndza, petržlenová vňať, štipka soli a čierneho mletého korenia, trojobal ( múka, vajce, strúhanka) Príprava: Kuracie prsia si vyklepeme, osolíme a okoreníme. Z 2 vajec si urobíme praženicu. K praženici pridáme šunku a papriku nakrájanú na kocky a bryndzu. Nakoniec…

Kuracie na prírodno

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 4 kuracie rezne 1 cibuľu soľ mleté korenie vegetu grilovacie korenie olej 4 plátky masla Príprava: Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme grilovacím korením a prudko opečieme z oboch strán na oleji. Vyberieme ho, do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu, opražíme a mäso vložíme späť. Podlejeme vodou, pridáme vegetu a udusíme. Do šťavy…

Indické kuracie prsia

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 40min   I    PORCIE 4 Suroviny: 600 g kuracích pŕs 2 PL kokosového oleja 2 ČL soli a mletého zázvoru 3 ČL karí korenia 2-3 lístky bazalky 2 ČL kajenského korenia 4 PL pomarančovej šťavy Príprava: Kuracie psia očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V miske pripravíme marinádu zmiešaním oleja, soli, zázvoru, kajenského korenia,…

Indická kuracia polievka

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 150min   I    PORCIE 4 Suroviny: ½ kurčaťa 3 mrkvy 1 petržlen 1 kaleráb ½ zeleru 100 g mandlí 1 sladkú smotanu 33 % 1 PL karí korenia soľ Príprava: Očistenú a nakrájanú zeleninu dáme variť spolu s kurčaťom do vody, nezabudnite pridať soľ a kurkumu. Keď je kurča mäkké, vyberieme ho, zbavíme kože a kostí,…

Kuracie KUNG-PAO

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 300 g kuracích pŕs 1 PL solamylu 5 PL sójového oleja 2 PL pikantného oleja 2 jarné cibuľky 2 ČL zázvoru 1 PL sójovej omáčky 1 PL octu 100 g pražených arašidov 2 PL bieleho vína soľ cukor 1 vajíčko chilli papričku Príprava: Mäso nakrájame na…

Šalát servírovaný v hruške

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 20min   I    PORCIE 4 Suroviny: 4 hrušky 300 g vareného kuracieho mäsa 4 PL sterilizovaného hrášku 4 PL sterilizovanej kukurice 1 cibuľu kúsok póru 2 ČL horčice 3 PL majonézy 2 PL kyslej smotany soľ mleté čierne korenie Príprava: Hrušky umyjeme, prekrojíme na polovice a stred vyberieme. Mäso nakrájame na malé kúsky,…

Zapekané stehná

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 50min   I    PORCIE 4 Suroviny: 4 kuracie stehná 2 PL citrónovej šťavy 2 PL oleja 1 PL sušeného oregana 1 PL sušenej bazalky 2 strúčiky cesnaku soľ mleté čierne korenie Omáčka: 2 dcl, vody 1 PL solamylu 250 g šampiňónov 250 ml hubového vývaru z bujónu 1 cibuľu 1 PL nasekanej petržlenovej…

Kuracie pečienky na slanine

PRÍPRAVA 10min   I  VARENIE 20min   I    PORCIE 4 Suroviny: 500 g kuracích pečienok 100 g slaniny 3 červené cibule 1 ČL majoránu 1 ČL mletého čierneho korenia 1 ČL mletej sladkej papriky olej 2 PL hladkej múky Príprava: Nakrájanú cibuľu na kolieska a slaninu na kocky opražíme na oleji. Pridáme očistené pečienky, majorán, korenie, mletú papriku…

Pikantné kuracie špízy

PRÍPRAVA 60min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 500 g kuracích pŕs 1 biely jogurt 3 strúčiky cesnaku 1 ČL chilli pasty 1 PL solamylu ½ ČL karí korenia soľ mleté korenie 1 žĺtok Príprava: Z jogurtu, prelisovaného cesnaku, chilli, solamylu, karí korenia, soli, mletého korenia a žĺtku si pripravíme marinádu, do ktorej asi na pol…

Pene s nivou a kuracím mäsom

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 300 g kuracích pŕs 1 PL masla 2 PL oleja 3 strúčiky cesnaku 2 ČL oregana 300 g syra s plesňou soľ pene Príprava: Pene uvaríme podľa návodu v slanej vode, scedíme, vrátime do hrnca a premiešame s maslom. Medzitým ako varíme cestoviny si nakrájame mäso na rezance a opražíme na…

Kurací pekáč

PRÍPRAVA 30min   I  PEČENIE 45min   I    PORCIE 4 Suroviny: 600 g kuracích pŕs 1 kg zemiakov 5 paradajok 2 papriky 4 mrkvy olej vegeta soľ rasca petržlenová vňať worcesterová omáčka Príprava: Kuracie prsia nakrájame na rezance, ostatné suroviny na kocky, Všetko dáme do vymasteného plechu, osolíme, posypeme vegetou, rascou, pokvapkáme worcesterovou omáčkou. Zakryjeme alobalom a pečieme…

Fašírky so šošovicou

PRÍPRAVA 20min   I   VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 100g červenej šošovice 350g mletého kuracieho mäsa 60g strúhanky 1 PL citrónovej šťavy 1 ČL nasekaného čerstvého oregana soľ čerstvo pomleté čierne korenie olej na vyprážanie Príprava: V hrnci s vodou uvaríme šošovicu do mäkka. Scedíme ju a preložíme do veľkej misy. Pridáme mleté mäso, strúhanku,…