Špargľová polievka.

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 40min   I    PORCIE 4 Suroviny: 700 g očistenej špargle 5 ks očistených zemiakov 1 syr v črievku 1 bujón soľ mleté čierne korenie vegetu petržlenovú vňať 250 ml smotany na varenie Príprava: Očistené a pokrájané zemiaky a špargľu uvaríme v slanej vode. Pridáme syr, bujón, necháme prevrieť a ponorným mixérom rozmixujeme na jemný krém. Prilejeme smotanu,…

Kuracie na prírodno

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 4 kuracie rezne 1 cibuľu soľ mleté korenie vegetu grilovacie korenie olej 4 plátky masla Príprava: Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme grilovacím korením a prudko opečieme z oboch strán na oleji. Vyberieme ho, do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu, opražíme a mäso vložíme späť. Podlejeme vodou, pridáme vegetu a udusíme. Do šťavy…

Zelená polievka

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 1 pór 1 zeler 1 kel 1 cuketu cesnak rascu soľ olivový olej bylinky Príprava: Zeleninu očistíme, umyjeme, nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme prelisovaný cesnak, soľ, rascu, zalejeme vodou a udusíme do mäkka. Časť zeleniny odoberieme, rozmixujeme, nalejeme späť, pridáme vody podľa potreby, dochutíme, necháme prejsť varom…

Syrová polievka s mletým mäsom

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 45min   I    PORCIE 4 Suroviny: 2 mrkvy 1 pór 1 cibuľu 3 PL oleja 500 g mletého mäsa vegetu soľ mleté čierne korenie čerstvú pažítku muškátový orech 300 g taveného syru Príprava: Na oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a chvíľu opekáme. Potom pridáme očistenú a nastrúhanú mrkvu a pór nakrájaný na…

Šalátová polievka so zemiakmi

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 40min   I    PORCIE 4 Suroviny: 1 hlávku šalátu 4 väčšie zemiaky 1 kyslú smotanu soľ celé korenie bobkový list Príprava: Očistené, na kocky nakrájané zemiaky dáme variť do vody, do ktorej sme pridali soľ, korenie a bobkový list. Keď sú zemiaky mäkké, primiešame k nim kyslú smotanu a necháme prejsť varom. Nakoniec vložíme do…

Indické kuracie prsia

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 40min   I    PORCIE 4 Suroviny: 600 g kuracích pŕs 2 PL kokosového oleja 2 ČL soli a mletého zázvoru 3 ČL karí korenia 2-3 lístky bazalky 2 ČL kajenského korenia 4 PL pomarančovej šťavy Príprava: Kuracie psia očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V miske pripravíme marinádu zmiešaním oleja, soli, zázvoru, kajenského korenia,…

Indická kuracia polievka

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 150min   I    PORCIE 4 Suroviny: ½ kurčaťa 3 mrkvy 1 petržlen 1 kaleráb ½ zeleru 100 g mandlí 1 sladkú smotanu 33 % 1 PL karí korenia soľ Príprava: Očistenú a nakrájanú zeleninu dáme variť spolu s kurčaťom do vody, nezabudnite pridať soľ a kurkumu. Keď je kurča mäkké, vyberieme ho, zbavíme kože a kostí,…

Kuracie KUNG-PAO

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 30min   I    PORCIE 4 Suroviny: 300 g kuracích pŕs 1 PL solamylu 5 PL sójového oleja 2 PL pikantného oleja 2 jarné cibuľky 2 ČL zázvoru 1 PL sójovej omáčky 1 PL octu 100 g pražených arašidov 2 PL bieleho vína soľ cukor 1 vajíčko chilli papričku Príprava: Mäso nakrájame na…

Ryžová polievka

PRÍPRAVA 15min   I  VARENIE 40min   I    PORCIE 4 Suroviny: 4 naberačky uvarenej ryže olej 1 hlavičku cesnaku 1 ČL kurkumy 1 liter vody soľ mleté korenie na ozdobu sekanú vňať koriandru Príprava: Cesnak očistíme na  plátky a orestujeme oleji. Vyberieme ho. Na ten istý olej dáme kurkumu, ryžu, premiešame, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a necháme prejsť…

Svieži jablkový koláč

PRÍPRAVA 10min   I  PEČENIE 40min   I    PORCIE x Suroviny: 600g ošúpaných jabĺk 240g hrubej múky 240 g práškového cukru 4 vajcia 10g škorice 100g masla 2 balíčky prášku do pečiva 2 balíčky vanilkového cukru 50g hrozienok Príprava: Práškový cukor, maslo, vajcia a škoricu dobre vymiešame, pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, vanilkové cukry a umyté hrozienka….

Šalát servírovaný v hruške

PRÍPRAVA 20min   I  VARENIE 20min   I    PORCIE 4 Suroviny: 4 hrušky 300 g vareného kuracieho mäsa 4 PL sterilizovaného hrášku 4 PL sterilizovanej kukurice 1 cibuľu kúsok póru 2 ČL horčice 3 PL majonézy 2 PL kyslej smotany soľ mleté čierne korenie Príprava: Hrušky umyjeme, prekrojíme na polovice a stred vyberieme. Mäso nakrájame na malé kúsky,…

Pikantný šalát z bielej fazule

PRÍPRAVA 30min   I  VARENIE 10min   I    PORCIE 4 Suroviny: 2 konzervy bielej fazule v slanom náleve 2 balenia tofu 1 papriku červenú 1 zelenú 1 oranžovú 1 zväzok mladých cibuliek 4 PL olivového oleja 4 PL chilli omáčky soľ Príprava: Nakrájané cibuľky, očistené a nakrájané papriky orestujeme na oleji, pridáme na kocky nakrájané tofu a spolu už len…